麵包機

其實之前一直都想買部麵包機的，咁可以朝朝早都有新鮮出爐嘅麵包食，但老公又成日掃我興，話我整兩整就唔會整嫁喇，無謂浪費金錢買部機啦~

 

但近排用 HSBC 卡，可以用超平價 ($1808) 換購 (原價要 $2380)，所以忍唔住之下，終於都買咗麵包機喇!~

 

 

由收機到今日，只係短短 5 日時間，我已經整咗 4 次包了，麵包機真係好方便呀!~

 

第一次做包 @ 20140214：
Mode 2 軟包模式 + 預約時間
金象牛奶麵包預伴粉 + 提子乾
成品口感：包身比較un

 

第二次做包 @ 20140215：
Mode 10 麵團模式
高粉 280g, 牛油 50g, 糖 3大匙，鹽 1 小匙， 酵母 1 小匙， 蛋 25 g, 水 160 ml
麵團手感：比較濕身，分割後要加麵粉再搓
麵團分了 7 份，分別做了 2 個雞尾包， 3 個芝士火腿包及 2 個芝士腸仔包~
成品口感：好軟滑

 

第三次做包 @ 20140217：
Mode 2 軟包模式 + 預約模式
高粉 250g, 菜油20ml, 糖 3大匙，鹽 1 小匙， 奶粉 1 大匙，酵母 1 小匙，水 150 ml, 火腿粒
成品口感：外脆內軟，但比較 un 

 

 

第四次做包 @ 20140219：
晚上 用 Mode 10 麵圈模式，之後人手分割，再包腸仔，放回機內發酵，再用 Mode 5 法包模式 + 預約模式 (提早 10 分鐘收包)
高粉 250g, 牛油20g, 糖 4大匙，鹽 1 小匙， 酵母 1 小匙，水 160 ml, 腸仔粒
成品口感：外脆內軟